緑の野菜（きゅうり、ほうれん草、セロリ、小松菜、春菊）とパイナップル、りんご、オレンジ、レモンで作る美味しい野菜ジュース

（からだデト­ックスのコーチ、マイクさんの解説動画です）

＜動画＞


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クビンスのコールドプレスジューサーの実力
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＜内容＞

野菜ジュースの作り方を紹介しましょう。野菜ジュースはからだデトックスの要となる重要なものです。この野菜ジュースを毎朝５００ｍｌ～１Ｌ飲みます。使用するジューサーですが、購入を検討している場合はこのジューサーがお勧めです。これは数あるジューサーの中でも特に機能性が高く値段も手頃です。このジューサーはギアが低速で回転し野菜を潰してジュースを搾り出します。そして先端部から水分がなくなった野菜の搾りカスが出て来ます。組み立てるのも簡単です。掃除をするのも簡単ですよ。はい、完了。とっても簡単です。上から野菜を入れるとギアが回転し野菜を潰してこのカップにジュースが搾りだされます。搾りカスを受けるためのボウルをギアの前に用意します。

では新鮮なフルーツと野菜をミックスしたジュースを作ります。パイナップルも入れましょう。パイナップル等のトロピカルフルーツを使う時はフルーツの香りがするか確認しましょう。香りがしないものは熟れてない状態です。パイナップルの場合、青いものは酸味が強くまだ熟れていません。全体が黄色か茶色っぽくなるまで数日待ちましょう。これは少しの茶色とオレンジと黄色になっていてパイナップルのいい香りがします。というわけでジュースに入れましょう。リンゴ、オレンジ、少し酸味を加えるレモンも入れます。そしてグリーン野菜はきゅうり、ほうれん草、セロリ、小松菜、春菊、これら全ての野菜と少しのフルーツで美味しい野菜ジュースを作ります。

レモンとオレンジは皮を剥きます。料理に皮を使うこともありますが、ジュースには入れません。両端を切り落として皮をナイフで切り落とします。皮を全部切り落としたらジューサーに入るよう４つに切りましょう。種は苦味があるので取り除きましょう。できる限り取り除きます。少し位なら残っていても大丈夫ですよ。オレンジも同様にします。オレンジやレモンはこの白い部分にたくさんの栄養があります。なるべく皮だけを剥きます。皮には苦味があるのでキレイに剥きましょう。材料はジューサーに入るサイズに切ってください。りんごはこのように切り、真ん中にある種は取り除きます。リンゴの種にはシアン化物という毒素が含まれています。これをジュースに入れて死ぬようなことはないと思いますが、捨ててしまいましょう。両端は果肉が付いていますのでジュースに入れましょう。これくらいの大きさに切ればジューサーに入るでしょう。きゅうりも両端を切り落とし、縦に細長く切ります。これでジューサーに入ります。パイナップルは上の部分をひねって捨てます。両端を切り落として、レモンやオレンジと同様、皮を切り落とします。スライスしてスティック状に切ればジューサーに入ります。どんどん準備していきましょう。

準備が完了しました。今日は人参は使いませんが、人参を使う時の注意として、細い人参であればそのままジューサーに入れても大丈夫です。ギアがしっかり潰してくれます。しかし太い人参を使うときは簡単につぶせるように、このように１／４に切ってジューサーに入れてください。こうすれば簡単に潰れます。決して小さく切る必要はありません。太いものはこのように細く切りましょう。そうすれば簡単にジューサーに入ります。ボウルも野菜も全て揃ったのでジュースを作り始めましょう。野菜を入れるときは違う野菜を交互に入れていきます。きゅうりのように水分の多い野菜を続けて入れていくと、ジューサーの中で詰まりが発生します。きゅうりの次はりんご、リンゴの次はセロリという風に違う野菜を交互に入れていきます。

できました。とても新鮮な野菜ジュースです。ジュースはしっかり搾り取られ野菜のカスはパサパサしています。他のジューサーを使うと野菜がそのまま出てきたり、ジュースが十分に絞られていないことがよくあります。でもこのジューサーはしっかりとジュースを搾り取ってくれるので値段の高い野菜の価値と栄養を決して無駄にすることはありません。このまま飲んでもいいですが、より口当たりを良くするために、こし器でジュースをこします。これで残りの野菜カスを取り除き、なめらかにします。たくさんではないですが残りの搾りカスを取り除きました。グラスに移し替えましょう。新鮮な野菜ジュースができました。好きな緑の野菜とフルーツを使って簡単に作ることができます。毎朝５００ｍｌ～１Ｌ飲みましょう。体、そして人生が素晴らしく変わることでしょう。

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