ビーツ、ニンジン、レモン、小松菜でミネラル豊富の女性のためのジュースを作る

（トキハナテの Sayoko Kawai さんの解説動画です）

＜動画＞


見れば丸分かり ♪　あなたもきっと驚く
クビンスのコールドプレスジューサーの実力
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＜内容＞

こんにちは。トキハナテの Sayoko Kawai です。今日は低速回転ジューサーを使ったジュースを作ります。今日の材料はビーツこれ真っ赤なカブみたいなものですけどすごくミネラル分が豊富で特に女性に良いと言われています。そのビーツが半分と、あとニンジンですね。ニンジンジュースというのは色んな健康法で使われています。こういったジューサーで絞ったニンジンジュースを毎朝とるととても体に良いと思います。私も実感しています。今日のニンジンはこの小さな産直で見つけたニンジンをだいたい８本くらい。そしてレモン、皮ごとレモンですね。今、レモンの季節ですので国産であれば皮ごと使っても安心だと思います。これを１個とあと小松菜。小松菜は様子を見ながら半分とか２，３本とかお好みで入れていきます。あとミカンですね。

これを低速回転ジューサーで今から絞っていきます。この低速回転ジューサーは、私が使っているのは３万円くらいのものなんですけども、それくらいのものはあまり馬力がないので、ニンジンなんかは細く切ったほうが使いやすいです。かなりしっかり絞れますので、カスがすごくカラカラな感じで出てくるんですね。レモンもビーツもだいたい１ｃｍ弱くらいの大きさで入れていくと。甘みを足したいときはみかんとかりんごを少し入れるといいと思います。オレンジでもいいし、今ちょうどみかんの季節ですし、みかんを入れます。あと小松菜ですね。ニンジンにはビタミンＣを破壊する効果があると言われていますので、それを抑えるためにレモンを入れると良いと言われています。

けっこうたくさん出来てきましたので、小松菜は２／３でやめておきます。はい。出来上がったジュースがこんな感じです。これがカスです。すごくサラサラですね。ほとんど水分がなくなっています。これはお料理にまた使ってもいいし、ハンバーグに混ぜたりとか、私はこういうのでロークッキを作ったり、ロークラッカーを作ったりするんですけど、そんな感じで再利用も出来ます。こんなにたくさん出来ました。余ってしまいますね。これがビーツとニンジンとレモンと小松菜のジュースです。いただきまーす。うん。美味しいです。

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